こんばんは

マシュマロ岡村でございます！

今朝の話なのですが、我が家のサクランボを収穫しました




3粒だけなのですが

しかも小指の先ほどの大きさでして・・・・・・・・

お世辞にも立派とは言えないのです

そして3粒・・・3粒だけ・・・・・

例年鳥たちとの争奪戦なんですが

今年は惨敗でした

家族三人で一粒づつわけたのですが、

口に含むと広がる甘酸っぱい香りは季節を感じるには十分でした


食べられる植物を育てると四季をより強く感じるので良いですよね。

食いしん坊な我が家にはいくつかありますが四季を通じて様々な顔を見せてくれます。

楽しいです。

岡村でした

おはようございます

先日久しぶりに和太鼓を演奏して参りまして、身体の節々が痛い岡村です

やはり、日頃の練習不足が如実に現れますね・・・・・・

ただ、久しぶりに叩いたので気持ち良かったです


さて、マシュマロ岡村から小さなお知らせでございます。

ディナーのあとお出ししているプチフールに新しいお菓子が仲間入りです
パレ オ レザン

シンプルなレーズンクッキーですが、

中にはカレントレーズンと言う小粒の干しぶどうをたっぷり入れておりますので、

お口の中でゆっくり噛んでいただけるとじゅわ〜っとレーズンの甘さが広がり、

どこか懐かしい味わいを楽しんでいただけると思います



以上。岡村でした

こんにちは！！

マシュマロ岡村です。

今日は新作デザートです。

アールグレイのババロア、プルーンの赤ワインソース

アールグレイ香るとろとろババロアに

赤ワインで煮込んだプルーンを使ったソースを添えてみました。

濃い〜アールグレイの香りとプルーンが一見複雑ですが、くせになる味わいに

お選びいただけるデザートの中にありましたら是非お試し下さい

岡村でした！！

おはようございます

岡村ことマシュマロです！（笑）


先日、神奈川県の三崎港まで釣りに行ったのですが・・・・・・・

もちろん全く釣れず

悔しいのでこんなものをお土産に買ってみました。


まぐろ味のドロップです

怖くてまだ食べてないのですが、

いくらなんでもここまでまぐろを押すなんて、びっくりですよね

おはようございます！！

マシュマロです

新メニュー紹介第３回目。

今回で最後となります。

トリを飾るのはこちら
ベーコン風味のババロア メロンのスープと共に

見た目も鮮やかベーコンの薫りのトロトロババロアです

甘〜い赤肉メロンのスープにブランマンジェを浮かべまして。

緑と白のアスパラ、パンチェッタ、西洋浅葱を散らしました。

例えるならやわらかで優しい味わいの生ハムメロンです


以上３品は前菜チョイスでお選び頂けますので是非お試し下さい。



岡村でした！！

おはようございます

マシュマロ岡村でございます

本日のブログはお約束通り新メニュー紹介第二弾です


では、さっそく！！
鯵とジャガイモのテリーヌ トマトとミョウガのサラダ

愛媛から届いた丸々肥った大きな大きな鯵を塩で〆まして、

赤ジャガイモとオリーブでサンドしてからさっと焼き上げました。

付け合わせにはバジルが香る香草ソースにミョウガのアクセントがきいたトマトを添えております。

鯵と一緒に食べていただくと味の変化を楽しんでいただけると思います

是非ご賞味あれ


次回のブログも新メニュー紹介の予定です。

お楽しみに

岡村でした

こんばんは！！

岡村でございます。

暖かくなってきました。

本日は皆様にお知らせがあります！！

そのお知らせはと言いますと・・・・・・・・・

新メニューです

今日から数回に分けて紹介いたします。

では、さっそく一品目

サーモンのパート包み焼き

ハーブの香りを移した自家製サーモンとモッツァレラチーズを

パートブリックと言う薄い生地で巻き上げました！

しっとりレアに仕上げたサーモンとパリパリな生地が楽しい逸品です


是非お試しあれ〜


では！
残りの新メニューの紹介は次回のブログまでお待ちください

岡村でした！！

おはようございます

マシュマロこと岡村でございます

昨晩の春の嵐、皆様大丈夫でしたでしょうか！？

いやはやすごい風でしたね


はてさて。今回のブログは新メニュー紹介です
じゃん！！

シューファルシ、ソースジュドポー

そう。ロールキャベツです

一般的には煮込んだロールキャベツを想像しがちですが、

当店のはしっとりと焼き上げております。

柔らかジューシー甘々キャベツと豚肉のファルシ(詰め物)がもう

豚のお出汁をギュッと煮詰めたソースも最高ですっ


ランチにてご提供しております。

熱々をぜひご賞味下さい。

岡村でした！！

おはようございます！

マシュマロです！！

日々刻々と暖かくなってきてますね。

今日は春の嵐みたいですが・・・・・・・

さて、数日前、数人の友人が集まりホームパーティーを開きました。

寒い冬でしたら鍋だったのですが・・・・・・

暖かくなってきたこともあり、たこ焼きパーティーを開いてみました

たこ焼きパーティー、通称『たこパ』です。（笑）

各自たこ焼きの中に入れてみたい食材を持ち寄りたこ焼きを作るのですが

出来上がってしまうと外見では判断できなくなるため、

闇鍋の要素も・・・・

そして、今回はこんな巨大たこ焼きも作ってみました（笑）

上のたこ焼きと比べると大きさがお分かりになるでしょうか？

直径８cmあります

中身は、
うずらの卵、キムチ、たこ、いか、サーモン、スパム、コーン、マッシュルーム、

たこわさび、明太子、キャベツ、ネギ、紅生姜、揚げ玉、などなど

すごい具沢山です


友人達と一心不乱にたこ焼きを返すのはけっこう面白かったですよ！！

オススメです！！


最後に、

たくさん用意した具材の中で1番美味しかったのはと言いますと・・・・・・


満場一致で『たこ』でした

やっぱり基本が1番なんですね

マシュマロ岡村でした。

おはようございます！

マシュマロ岡村です

少しずつですが、春が近づいてきてるみたいですね！！


そんな中、春を見つけたので皆様にお裾分けです


春と言えば桜！

我が家にはさくらんぼの木があるのですが、今朝家を出てみると…



咲いておりました

昨日の暖かさで咲いたのでしょうか。

我が家は開花宣言しました。


春本番まであと少しですね〜


マシュマロでした